野原 正子

野原 正子

【発達とアレルギー/栄養と献立】元 沖縄女子短期大学非常勤講師 認可保育園嘱託栄養士

「発達とアレルギー」「栄養と献立―Ⅰ」を担当します。38年間沖縄県内複数の保育園へ給食献立の提供、調理指導、育児講座などに携わり、「食べるって大切なこと、笑顔で楽しく!」を多くの保育現場でお伝えしてきました。子どもの発育・発達と栄養・食生活の基礎知識を学び、より実践的な食育へ展開していただければと期待します。離乳期から始まる安心安全な給食をともに考えていきましょう。

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